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martedì 18 marzo 2014

TORTA CIOCCOLATO&NOCCIOLA

...una soffice torta al cioccolato farcita con crema alla nocciola e decorata con frosting alla nocciola e nocciole! Questa torta rimane soffice come un ciambellone ma allo stesso tempo può essere servita come dessert, al piatto...oppure come accompagnamento per un buon tè...la mattina a colazione...è un ottimo compromesso per ogni ora...una giusta carica di energia😉 

lunedì 17 marzo 2014

Per i più piccini...ecco DOTTY!

E poi ci sono loro...i nostri cucciolotti che ci regalano mille sorrisi e riempiono il nostro mondo...cosa non si fa per loro...! Lei è la famosa Dotty...conosciuta su Disney Junior come la Dottoressa Peluche...una bimba simpaticissima che cura i giocattoli!!! Ho realizzato questa torta per il compleanno della mia adorata nipotina...! Una base di torta al cioccolato e crema di nocciola, rivestita con pasta di zucchero!!! All'interno potete mettere della granella di nocciola o nocciole sgusciate, preferibilmente grattugiate altrimenti risultano troppo spesse per la farcitura! È un ottimo compromesso per gestire le torte in pasta di zucchero in quanto devono stare fuori dal frigo! Attenzione solo a non far uscire le farciture scure quando si decora con pasta di zucchero chiara! La farcitura può macchiare 😉  

MY TIFFANY BIRTHDAY CAKE ❤️

...cari amici e lettori oggi voglio condividere con voi la torta del mio 31 compleanno! Cheesecake alle fragole ed un sognante cofanetto firmato Tiffany!!! Chi di noi "donne" non ha mai voluto ricevere quel piccolo pacchetto "verde acqua" ed io...sognatrice ancora in attesa...me lo sono regalato&realizzato! Sto già pensando alla creazione di quest'anno...se avete suggerimenti sono ben accetti ;) a presto "dolce gente" ...

venerdì 29 marzo 2013

Buona Pasqua...

Ciao ragazzi...anche quest'anno era d'obbligo una bella Pastiera Napoletana...e perchè no tanti altri dolcetti gustosi Pasquali...Casatiello Napoletano, Cuzzupa Calabra e le mitiche Cassatelle sempre di origine calabrese tramandate dalla mia adorata nonnina!!! Come sempre ci si puó sbizzarrire in cucina creando tante bontà da gustare in compagnia...Vi auguro davvero una Serena Pasqua di cuore...e mangiate tantoooo che per fare la dieta c'è sempre tempo;)









giovedì 14 febbraio 2013

Buon Compleanno!

...un soffice pan di spagna farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato...decorato con savoiardi e praline al cioccolato fondente, al latte e bianco...!







mercoledì 9 gennaio 2013

Sfiziosi tiramisù...

Buongiorno a tutti!...vi lancio un'idea carina per rendere sfiziosa una bella cenetta sul finale...o magari per l'ora della merenda in dolce compagnia...

Sotto le feste ho provato questi bicchierini di tiramisù che devo dire sono stati un successone...sfiziosi, leggeri ma che colmano quella parte di voglia di dolce! Guarnite il bicchierino come se stesse facendo un normale tiramisù, savoiardo bagnato al caffè con crema al mascarpone...alla fine una spolverata di cacao in polvere...ed in aggiunta io ho inserito noccioline tritate e un pezzetto di torrone al cioccolato! Potete decorarli come volete...vi assicuro che i vostri ospiti ed amici vorranno il bis ;-)

lunedì 24 dicembre 2012

Pandoro con crema zabaione...

...un'idea veloce che fa sempre la sua figura...potete farcire il pandoro come meglio credete...crema, cioccolata, nutella, mascarpone...io ho scelto la crema zabaione...! Tagliate il pandoro a fette e mentre lo farcite sfalzate le stelle...il risultato sarà ad albero di Natale...per finire una spolverata di zucchero a velo e se volete decorate... ;-)